Երբ խոսքը վերաբերում է դեղձի քաղցր եւ հյութալի համը վայելելուն, շատ մարդիկ դիմում են պահածոյացված սորտերի: Պահածոյացված դեղձերը հարմար եւ համեղ միջոց են այս ամառվա մրգերի տարին վայելելու համար: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր հարց է ծագում. Դեղձ, հատկապես պահածոներ, շաքարով բարձր: Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրելու ենք դեղձի շաքարավազի պարունակությունը, թարմ եւ պահածոյացված սորտերի միջեւ եղած տարբերությունները եւ պահածոյացված դեղձերը սպառելու առողջության հետեւանքները:
Դեղին դեղձերը հայտնի են իրենց վառ գույնի եւ քաղցր համով: Դրանք A եւ C վիտամինների հարուստ աղբյուր են, դիետիկ մանրաթել եւ հակաօքսիդիչներ: Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է շաքարավազի պարունակությանը, պատասխանը կարող է տարբեր լինել `կախված նրանից, թե ինչպես են դեղձերը պատրաստված եւ պահվում: Թարմ դեղձերը պարունակում են բնական շաքար, հիմնականում ֆրուկտոզա, ինչը նպաստում է նրանց քաղցրությանը: Միջին հաշվով, մեկ միջին չափի թարմ դեղձը պարունակում է մոտ 13 գրամ շաքար:
Երբ դեղձը պահածոյացված է, նրանց շաքարի պարունակությունը կարող է մեծապես տարբերվել: Պահածոյացված դեղձերը հաճախ պահպանվում են օշարակով, ինչը վերջնական արտադրանքի մեջ բավականին շաքար է ավելացնում: Օշարակ կարելի է պատրաստել բարձր ֆրուկտոզայի եգիպտացորենի օշարակից, շաքարից կամ նույնիսկ հյութից, կախված ապրանքանիշի եւ պատրաստման եղանակից: Հետեւաբար, պահածոյացված դեղձի ծառայությունը կարող է պարունակել 15-ից 30 գրամ շաքար, կախված նրանից, թե դրանք փաթեթավորված են լույսի օշարակով, ծանր օշարակով կամ հյութով:
Նրանց համար, ովքեր առողջություն են, գիտակցում են կամ դիտում են իրենց շաքարավազը, անհրաժեշտ է պահածոյացված դեղձի պիտակներ կարդալուն: Շատ ապրանքանիշեր առաջարկում են ջրի կամ լույսի օշարակի մեջ փաթեթավորված ընտրանքներ, որոնք կարող են զգալիորեն նվազեցնել շաքարի պարունակությունը: Water րի կամ հյութի մեջ փաթեթավորված պահածոյացված դեղձի ընտրությունը կարող է լինել ավելի առողջ տարբերակ, ինչը թույլ է տալիս վայելել պտուղը առանց ավելացված շաքարի:
Հաշվի առնելու մեկ այլ գործոն `մասի չափը: Չնայած պահածոյացված դեղձը կարող է ունենալ ավելի բարձր շաքարի պարունակություն, քան թարմ դեղձերը, չափավորությունը առանցքային է: Փոքր սպասարկումը կարող է համեղ լինել հավասարակշռված սննդակարգի, որն ապահովում է էական սննդանյութեր եւ հարուստ համ: Smoothies- ի, աղցանների կամ աղանդերի նման բաղադրատոմսերի համար պահածոյացված դեղձի ավելացում կարող է ուժեղացնել համը, բայց մտածեք ձեր շաքարի ընդունմանը:
Հատկանշական է նաեւ, որ մրգերով շաքարը, ներառյալ դեղձերը, տարբերվում են վերամշակված սննդի մեջ հայտնաբերված հավելյալ շաքարներից: Մրգերի բնական շաքարները ուղեկցվում են մանրաթելով, վիտամիններով եւ հանքանյութերով, որոնք օգնում են մեղմել արյան շաքարի մակարդակի վրա ազդեցությունը: Այսպիսով, մինչ պահածոյացված դեղձերը կարող են ավելի բարձր լինել շաքարով, նրանք դեռեւս ուտում են առողջ սննդակարգի մի մասը:
Եզրափակելով, դեղձերը, թե թարմ կամ պահածոյացված, ունեն հիանալի համ եւ առողջական բազմաթիվ օգուտներ: Պահածոյացված դեղձերը կարող են ավելի բարձր շաքարավազ լինել `ավելացված օշարակի պատճառով, բայց քանի դեռ ընտրում եք իմաստուն եւ դիտեք ձեր բաժնի չափերը, կարող եք վայելել այս համեղ մրգերը: Համոզվեք, որ ստուգեք պիտակը եւ ընտրեք սորտեր ջրով կամ թեթեւ օշարակով, ձեր շաքարավազը վերահսկելու համար: Այսպիսով, հաջորդ անգամ դեղձի կամքի պահելու համար կարող եք քաղցրություն պահպանել իրենց քաղցրությունը իրենց շաքարի պարունակությունը պահելիս:
Փոստի ժամը `Jan-20-2025