Երբ խոսքը վերաբերում է դեղձի քաղցր և հյութալի համը վայելելուն, շատերը դիմում են պահածոյացված տեսակների: Պահածոյացված դեղձը հարմար և համեղ միջոց է այս ամառային միրգը տարվա բոլոր եղանակներին վայելելու համար: Այնուամենայնիվ, առաջանում է մի տարածված հարց. Արդյո՞ք դեղձը, հատկապես պահածոյացվածը, բարձր շաքարի պարունակություն ունի: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք դեղձի շաքարի պարունակությունը, թարմ և պահածոյացված տեսակների տարբերությունները և պահածոյացված դեղձի օգտագործման առողջական հետևանքները:
Դեղին դեղձը հայտնի է իր վառ գույնով և քաղցր համով։ Այն A և C վիտամինների, սննդային մանրաթելերի և հակաօքսիդանտների հարուստ աղբյուր է։ Սակայն, երբ խոսքը վերաբերում է շաքարի պարունակությանը, պատասխանը կարող է տարբեր լինել՝ կախված նրանից, թե ինչպես են դեղձերը պատրաստվում և պահվում։ Թարմ դեղին դեղձը պարունակում է բնական շաքարներ, հիմնականում ֆրուկտոզ, որը նպաստում է դրանց քաղցրությանը։ Միջին հաշվով, մեկ միջին չափի թարմ դեղին դեղձը պարունակում է մոտ 13 գրամ շաքար։
Երբ դեղձը պահածոյացվում է, դրա շաքարի պարունակությունը կարող է մեծապես տարբեր լինել: Պահածոյացված դեղձը հաճախ պահածոյացվում է օշարակի մեջ, որը բավականին շատ շաքար է ավելացնում վերջնական արտադրանքին: Օշարակը կարող է պատրաստվել բարձր ֆրուկտոզային եգիպտացորենի օշարակից, շաքարից կամ նույնիսկ հյութից՝ կախված ապրանքանիշից և պատրաստման եղանակից: Հետևաբար, պահածոյացված դեղձի մեկ բաժինը կարող է պարունակել 15-ից 30 գրամ շաքար՝ կախված նրանից, թե դրանք փաթեթավորված են թեթև, թանձր օշարակի, թե հյութի մեջ:
Նրանց համար, ովքեր հետևում են առողջությանը կամ հետևում են շաքարի օգտագործմանը, կարևոր է կարդալ պահածոյացված դեղձի պիտակները: Շատ ապրանքանիշեր առաջարկում են ջրով կամ թեթև օշարակով փաթեթավորված տարբերակներ, որոնք կարող են զգալիորեն նվազեցնել շաքարի պարունակությունը: Ջրով կամ հյութով փաթեթավորված պահածոյացված դեղձի ընտրությունը կարող է ավելի առողջ տարբերակ լինել, որը թույլ կտա ձեզ վայելել միրգը առանց ավելորդ ավելացված շաքարի:
Հաշվի առնելու մեկ այլ գործոն է չափաբաժնի չափը: Չնայած պահածոյացված դեղձը կարող է ավելի բարձր շաքարի պարունակություն ունենալ, քան թարմ դեղձը, չափավորությունը գլխավորն է: Փոքր չափաբաժինները կարող են համեղ լրացում լինել հավասարակշռված սննդակարգին՝ ապահովելով անհրաժեշտ սննդանյութեր և հարուստ համ: Պահածոյացված դեղձ ավելացնելը բաղադրատոմսերին, ինչպիսիք են սմութիները, աղցանները կամ աղանդերը, կարող է բարելավել համը, բայց ուշադիր եղեք շաքարի ընդունման նկատմամբ:
Նաև հարկ է նշել, որ մրգերի, այդ թվում՝ դեղձի մեջ պարունակվող շաքարը տարբերվում է վերամշակված սննդամթերքներում պարունակվող ավելացված շաքարից: Մրգերի մեջ պարունակվող բնական շաքարը ուղեկցվում է մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք օգնում են մեղմել արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա ազդեցությունը: Այսպիսով, չնայած պահածոյացված դեղձը կարող է ավելի շատ շաքար պարունակել, այն դեռ կարող է լինել առողջ սննդակարգի մաս, եթե այն ուտվի չափավոր քանակությամբ:
Ամփոփելով՝ դեղձը, թե՛ թարմ, թե՛ պահածոյացված, ունի հաճելի համ և բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Պահածոյացված դեղձը կարող է ավելի շատ շաքար պարունակել ավելացված օշարակի պատճառով, բայց քանի դեռ դուք իմաստուն կերպով եք ընտրում և հետևում եք ձեր չափաբաժիններին, կարող եք վայելել այս համեղ միրգը՝ առանց չափազանց շատ շաքար օգտագործելու: Համոզվեք, որ ստուգել եք պիտակը և ընտրել ջրով կամ թեթև օշարակով լցված տեսակներ՝ շաքարի ընդունումը վերահսկելու համար: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ վերցնեք դեղձի տուփ, կարող եք վայելել դրա քաղցրությունը՝ միաժամանակ հետևելով դրա շաքարի պարունակությանը:
Հրապարակման ժամանակը. Հունվար-20-2025