Պահածոյացված անանասը բազմակողմանի, համեղ քաղցրավենիք է, որը կարող է ավելացվել տարբեր ուտեստների կամ վայելել առանձին: Անկախ նրանից, թե ցանկանում եք պահպանել թարմ անանասի քաղցր համը, թե պարզապես ցանկանում եք պահածոյացված մթերքներ պաշարել սեզոնի համար, ձեր սեփական անանասի պահածոյացումը հաճելի և հեշտ գործընթաց է:
Նախ, ընտրեք հասուն, պինդ և բուրավետ անանասներ: Թարմ անանաս գնելու լավագույն ժամանակը անանասի գագաթնակետային սեզոնն է, սովորաբար մարտից մինչև հուլիս: Սա ապահովում է, որ դուք կստանաք ամենաքաղցր և հյութալի անանասները՝ որակյալ պահածոյացված արտադրանքի համար:
Երբ անանասը պատրաստ լինի, կեղևահանեք և միջուկը հանեք։ Կախված նրանից, թե ինչպես եք ուզում օգտագործել այն հետագայում, կտրեք անանասը ցանկալի ձևի՝ օղակների, կտորների կամ շերտերի։ Հաջորդը, պատրաստեք պարզ օշարակ՝ համը բարելավելու համար։ Հիմնական օշարակը կարելի է պատրաստել՝ շաքարը լուծելով ջրի մեջ՝ քաղցրությունը կարգավորելով ձեր նախընտրությանը համապատասխան։ Ավելի առողջ տարբերակի համար կարող եք օգտագործել հյութ կամ նույնիսկ ընդհանրապես հրաժարվել օշարակից՝ ավելի բնական համ ստանալու համար։
Երբ օշարակը պատրաստ լինի, անանասի կտորները լցրեք ստերիլիզացված տարաների մեջ՝ վերևում մի փոքր տեղ թողնելով: Օշարակը լցրեք անանասի վրա՝ համոզվելով, որ դրանք ամբողջությամբ ջրի տակ են: Բանկաները փակեք և մոտ 15-20 րոպե թրջեք եռացող ջրի մեջ, որպեսզի անանասը լավ պահպանվի:
Սառչելուց հետո տնական պահածոյացված անանասը կարող է պահվել զով, մութ տեղում մինչև մեկ տարի: Այս սեզոնային քաղցրավենիքը ոչ միայն ամռան համ է հաղորդում ամբողջ տարվա ընթացքում, այլև կարող եք վայելել անանասի սննդային առավելությունները, ներառյալ C և B6 վիտամինները, մանգանը և սննդային մանրաթելը:
Ամփոփելով՝ արքայախնձորի պահածոյացումը այս արևադարձային միրգը տարվա բոլոր եղանակներին վայելելու հեշտ և գոհացնող միջոց է: Անկախ նրանից, թե դուք այն օգտագործում եք աղանդերների, աղցանների, թե համեղ ուտեստների մեջ, տնական պահածոյացված արքայախնձորը, անշուշտ, հիթ կլինի:
Հրապարակման ժամանակը. Մարտի 17-2025