Ինչպե՞ս պատրաստել պահածոյացված լոբի:

Պահածոյացված լոբին բազմակողմանի և հարմար բաղադրիչ է, որը կարող է բարձրացնել տարբեր ուտեստներ: Անկախ նրանից, թե դուք պատրաստում եք համեղ չիլի, թարմացնող աղցան կամ մխիթարիչ շոգեխաշել, իմանալով, թե ինչպես պատրաստել պահածոյացված լոբի, կարող եք բարձրացնել ձեր խոհարարական ստեղծագործական ունակությունները: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք պահածոյացված լոբի պատրաստելու և եփելու լավագույն եղանակները՝ ապահովելու համար, որ դուք կստանաք առավելագույն համ և սննդարար նյութեր այս մառանից:

#### Իմացեք պահածոյացված լոբի մասին

Պահածոյացված լոբիները նախապես եփվում և պահվում են բանկաների մեջ, ինչը նրանց արագ և հեշտ տարբերակ է դարձնում զբաղված խոհարարների համար: Դրանք հագեցած են սպիտակուցներով, մանրաթելերով և էական սննդանյութերով՝ դրանք դարձնելով առողջ հավելում ցանկացած կերակուրի համար: Այնուամենայնիվ, թեև դրանք կարելի է ուտել անմիջապես պահածոյից, մի փոքր պատրաստումը կարող է զգալիորեն բարելավել դրանց համն ու հյուսվածքը:

#### Պահածոյացված լոբի պատրաստում

Պահածոյացված լոբին պետք է ողողել և քամել նախքան եփելը: Այս քայլը օգնում է հեռացնել ավելորդ նատրիումը և կոնսերվանտները, որոնք կարող են ազդել համի վրա: Պարզապես լցնել լոբին քամոցի մեջ և լվանալ սառը ջրի տակ մեկ կամ երկու րոպե: Սա ոչ միայն մաքրում է լոբիները, այլև օգնում է բարելավել դրանց ընդհանուր համը:

#### Խոհարարության եղանակ

1. **Խոհարարություն վառարանի վրա**. Պահածոյացված լոբի պատրաստելու ամենահեշտ ձևերից մեկը դրանք վառարանի վրա պատրաստելն է: Լվալուց և ցամաքեցնելուց հետո լոբին լցնել տապակի մեջ։ Լոբին խոնավ պահելու համար ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ ջուր կամ արգանակ: Դուք կարող եք նաև ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են սխտորը, սոխը, չամանը կամ չիլի փոշին՝ համը բարձրացնելու համար: Տաքացրեք լոբիները միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, մինչև լոբիները տաքանան, սովորաբար 5-10 րոպե: Այս մեթոդը հիանալի է ապուրներին, շոգեխաշածին կամ չիլիին լոբի ավելացնելու համար:

2. **Տապակել**. Եթե ցանկանում եք լոբին ավելի համեղ դարձնել, մտածեք դրանք տապակել: Տապակի մեջ միջին ջերմության վրա տաքացրեք մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել կտրատած սոխը, սխտորը կամ բուլղարական պղպեղը և տապակել մինչև փափկի: Այնուհետև ավելացրեք ողողված լոբին և համեմեք ձեր նախընտրած աղով, պղպեղով և համեմունքներով: Եփել ևս 5-7 րոպե, որպեսզի լոբին ներծծի տապակած բանջարեղենի համը: Այս մեթոդը հիանալի է լոբի ավելացնել աղցաններին կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

3. **Խոհարարություն միկրոալիքային վառարանում**. Եթե ժամանակի պակաս ունեք, միկրոալիքային վառարանը արագ և արդյունավետ միջոց է պահածոյացված լոբի տաքացնելու համար: Լվացված լոբիները լցրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ, ավելացրեք փոքր քանակությամբ ջուր և ծածկեք ամանի վրա միկրոալիքային վառարանում անվտանգ կափարիչով կամ ափսեով: 1-2 րոպե տաքացրեք բարձր ջերմության վրա՝ կեսը խառնելով։ Այս մեթոդը կատարյալ է ցանկացած ճաշի արագ հավելման համար:

4. **Թխեք**. հատուկ հյուրասիրության համար տապակեք պահածոյացված լոբի: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F (175°C): Լվացված լոբիները թխման ամանի մեջ դնել խորանարդիկ կտրատած լոլիկի, համեմունքների և ցանկացած այլ ցանկալի բաղադրիչի հետ: Թխել մոտ 20-30 րոպե, որպեսզի համերը միաձուլվեն: Այս մեթոդով ստացվում է համեղ և համեղ ուտեստ, որը կարելի է մատուցել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

#### վերջում

Պահածոյացված լոբի պատրաստելը պարզ գործընթաց է, որը խորություն և սնուցում է հաղորդում ձեր կերակուրներին: Ողողելով և օգտագործելով պատրաստման տարբեր մեթոդներ՝ դուք կարող եք բարելավել դրանց համն ու հյուսվածքը՝ դրանք դարձնելով հաճելի հավելում ձեր խոհարարական ռեպերտուարին: Անկախ նրանից, թե դուք նախընտրում եք տապակել, տապակել կամ պարզապես տաքացնել դրանք վառարանի վրա, պահածոյացված լոբիները հիանալի բաղադրիչ են, որոնք կօգնեն ձեզ կարճ ժամանակում պատրաստել համեղ և համեղ ուտեստներ: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ ձեռք կբերեք լոբի այդ տուփը, հիշեք այս խորհուրդները, որպեսզի առավելագույն օգուտ քաղեք այս սննդարար խիտ մառանից: