Կիսվելով անագե տարաների համար նախատեսված ծածկույթների նյութերի ընտրությամբ

Անագե տարաների (այսինքն՝ անագով պատված պողպատե տարաների) ներքին ծածկույթի ընտրությունը սովորաբար կախված է պարունակության բնույթից՝ նպատակ ունենալով բարձրացնել տարայի կոռոզիոն դիմադրությունը, պաշտպանել արտադրանքի որակը և կանխել մետաղի և պարունակության միջև անցանկալի ռեակցիաները: Ստորև ներկայացված են ներքին ծածկույթների տարածված տարբերակները և համապատասխան ընտրությունները.
1. Խմիչքներ (օրինակ՝ գազավորված ըմպելիքներ, հյութեր և այլն)
Թթվային բաղադրիչներ պարունակող ըմպելիքների համար (օրինակ՝ կիտրոնի հյութ, նարնջի հյութ և այլն), ներքին ծածկույթը սովորաբար էպօքսիդային կամ ֆենոլային խեժային ծածկույթ է, քանի որ այս ծածկույթները ապահովում են գերազանց թթվային դիմադրություն՝ կանխելով պարունակության և մետաղի միջև ռեակցիաները և խուսափելով տհաճ համերից կամ աղտոտումից: Ոչ թթվային ըմպելիքների համար հաճախ բավարար է ավելի պարզ պոլիեսթերային ծածկույթ (օրինակ՝ պոլիեսթերային թաղանթ):
2. Գարեջուր և այլ ալկոհոլային խմիչքներ
Ալկոհոլային խմիչքներն ավելի կոռոզիոն են մետաղների համար, ուստի սովորաբար օգտագործվում են էպօքսիդային կամ պոլիեսթերային ծածկույթներ: Այս ծածկույթները արդյունավետորեն մեկուսացնում են սպիրտը պողպատե տարայից՝ կանխելով կոռոզիան և համի փոփոխությունները: Բացի այդ, որոշ ծածկույթներ ապահովում են օքսիդացումից և լույսից պաշտպանություն՝ կանխելու համար մետաղական համի ներթափանցումը խմիչքի մեջ:
3. Սննդամթերք (օրինակ՝ ապուրներ, բանջարեղեն, միս և այլն)
Բարձր ճարպային կամ բարձր թթվայնության սննդամթերքի համար ծածկույթի ընտրությունը հատկապես կարևոր է: Տարածված ներքին ծածկույթները ներառում են էպօքսիդային խեժ, մասնավորապես էպօքսիդ-ֆենոլային խեժային կոմպոզիտային ծածկույթներ, որոնք ոչ միայն ապահովում են թթվային դիմադրություն, այլև կարող են դիմակայել ավելի բարձր ջերմաստիճաններին և ճնշումներին՝ ապահովելով սննդի երկարատև պահպանում և պահպանման ժամկետ:
4. Կաթնամթերք (օրինակ՝ կաթ, կաթնամթերք և այլն)
Կաթնամթերքը պահանջում է բարձր արդյունավետության ծածկույթներ, մասնավորապես՝ ծածկույթի և կաթնամթերքի մեջ պարունակվող սպիտակուցների ու ճարպերի փոխազդեցությունից խուսափելու համար: Պոլիեսթերային ծածկույթները սովորաբար օգտագործվում են, քանի որ դրանք ապահովում են գերազանց թթվային դիմադրություն, օքսիդացման դիմադրություն և կայունություն, արդյունավետորեն պահպանելով կաթնամթերքի համը և ապահովելով դրանց երկարատև պահպանումը՝ առանց աղտոտման:
5. Յուղեր (օրինակ՝ ուտելի յուղեր, քսայուղեր և այլն)
Նավթամթերքների դեպքում ներքին ծածկույթը պետք է կենտրոնանա յուղի մետաղի հետ ռեակցիան կանխելու վրա՝ խուսափելով տհաճ համերից կամ աղտոտումից: Հաճախ օգտագործվում են էպօքսիդային կամ պոլիեսթերային ծածկույթներ, քանի որ այս ծածկույթները արդյունավետորեն մեկուսացնում են յուղը տարայի մետաղական ներքին մասից՝ ապահովելով նավթամթերքի կայունությունն ու անվտանգությունը:
6. Քիմիական նյութեր կամ ներկեր
Ոչ սննդային ապրանքների, ինչպիսիք են քիմիական նյութերը կամ ներկերը, ներքին ծածկույթը պետք է ապահովի ուժեղ կոռոզիոն դիմադրություն, քիմիական դիմադրություն և բարձր ջերմաստիճանային դիմադրություն: Սովորաբար ընտրվում են էպօքսիդային խեժային ծածկույթներ կամ քլորացված պոլիոլեֆինային ծածկույթներ, քանի որ դրանք արդյունավետորեն կանխում են քիմիական ռեակցիաները և պաշտպանում պարունակությունը:

Ներքին ծածկույթի գործառույթների ամփոփում.

• Կոռոզիայի դիմադրություն. կանխում է պարունակության և մետաղի միջև ռեակցիաները՝ երկարացնելով պահպանման ժամկետը։
• Աղտոտման կանխարգելում. Կանխում է մետաղական համերի կամ այլ տհաճ համերի ներթափանցումը պարունակության մեջ՝ ապահովելով համի որակը։
• Կնքման հատկություններ. Բարելավում է տարայի կնքման արդյունավետությունը՝ ապահովելով, որ պարունակությունը չազդվի արտաքին գործոններից։
• Օքսիդացման դիմադրություն. Նվազեցնում է պարունակության թթվածնի ազդեցությունը՝ հետաձգելով օքսիդացման գործընթացները։
• Ջերմակայունություն. Հատկապես կարևոր է բարձր ջերմաստիճանային մշակման ենթարկվող արտադրանքի համար (օրինակ՝ սննդի ստերիլիզացում):

Ճիշտ ներքին ծածկույթի ընտրությունը կարող է արդյունավետորեն ապահովել փաթեթավորված արտադրանքի անվտանգությունն ու որակը՝ միաժամանակ բավարարելով սննդի անվտանգության չափանիշները և շրջակա միջավայրի պահանջները։