Ինչ չպետք է անենք պահածոյացված սունկ պատրաստելուց առաջ

Պահածոյացված սնկերը հարմար և բազմակողմանի բաղադրիչ են, որոնք կարող են հարստացնել բազմազան ուտեստներ՝ մակարոնեղենից մինչև տապակած սունկ: Այնուամենայնիվ, կան որոշակի սովորույթներ, որոնք պետք է խուսափել դրանցով պատրաստելուց առաջ՝ լավագույն համն ու կառուցվածքն ապահովելու համար:

1. Մի՛ բաց թողեք լվանալը. Ամենատարածված սխալներից մեկը պահածոյացված սնկերը օգտագործելուց առաջ չլվանալն է: Պահածոյացված սնկերը հաճախ փաթեթավորված են հեղուկի մեջ, որը կարող է աղի լինել կամ պարունակել կոնսերվանտներ: Դրանք սառը ջրի տակ լվանալը օգնում է հեռացնել ավելորդ նատրիումը և ցանկացած անցանկալի համ, թույլ տալով սնկերի բնական համը փայլել ձեր ուտեստում:

2. Խուսափեք չափից շատ եփելուց. պահածոյացված սնկերը պահածոյացման ընթացքում արդեն եփված են, ուստի դրանք պահանջում են նվազագույն եփման ժամանակ: Չափից շատ եփելը կարող է հանգեցնել խյուսի կառուցվածքի, ինչը տհաճ է: Դրա փոխարեն ավելացրեք դրանք եփման գործընթացի վերջում՝ դրանք տաքացնելու համար՝ առանց դրանց կառուցվածքը վնասելու:

3. Մի անտեսեք պիտակը. Միշտ ստուգեք պիտակը՝ առկա են արդյոք որևէ ավելացված բաղադրիչ: Որոշ պահածոյացված սունկ կարող է պարունակել կոնսերվանտներ կամ համեմունքներ, որոնք կարող են փոխել ձեր ուտեստի համը: Եթե նախընտրում եք ավելի բնական համ, փնտրեք այնպիսի տարբերակներ, որոնք պարունակում են միայն սունկ և ջուր:

4. Խուսափեք դրանք անմիջապես տուփից օգտագործելուց. Թեև գայթակղիչ կարող է լինել պահածոյացված սունկը անմիջապես ամանի մեջ նետելը, լավագույնն է նախ դրանք քամել և լվանալ: Այս քայլը ոչ միայն բարելավում է համը, այլև օգնում է կանխել ցանկացած անցանկալի հեղուկի ազդեցությունը ձեր բաղադրատոմսի խտության վրա:

5. Մի մոռացեք համեմել. պահածոյացված սնկերը կարող են ինքնուրույն անհամ լինել: Պատրաստելուց առաջ մտածեք, թե ինչպես եք դրանք համեմելու: Խոտաբույսեր, համեմունքներ կամ մի փոքր քացախ ավելացնելը կարող է բարձրացնել դրանց համը և դրանք դարձնել ձեր կերակուրի հաճելի լրացում:

Այս տարածված թակարդներից խուսափելով՝ դուք կարող եք առավելագույնս օգտագործել պահածոյացված սնկերը և պատրաստել համեղ, գոհացնող ուտեստներ։